Постоянное употребление сахара, особенно сладких газированных напитков, ослабляет иммунные клетки и повышает риск заболеваний, особенно это актуально в зимний промежуток времени. Об этом сообщил в эфире радио доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург, сообщает издание «РИА Крым».
Он отметил, что наши предки тысячелетиями не употребляли большого количества сахара, и организм плохо приспособлен для этого.
«Он (организм) не умеет нормально реагировать на такие продукты. Триста миллилитров сладкой газировки сразу доставляют сахар в кровь и ткани, и происходит нагрузка сахарного компонента на иммунные клетки. Они не гибнут, но со временем ослабевают, если мы из раза в раз повторяем накаты сладкой пищи, то происходит регулярное токсическое действие на иммунитет», — сообщил диетолог.
Тем не менее с «белой смертью» все не так однозначно, и в случае мобилизации внутренних ресурсов или затратной деятельности сахар важен. И для наших предков он был бы очень уместен при необходимости мобилизовать свои силы, чтобы убежать от погони или действовать в экстренной ситуации.
«По этой причине особый голод к нему (сахару) заложен в древности. Проблема в том, что сейчас глюкоза употребляется вовсе не для бегства или экстренных действий, а просто так. Любой производитель понимает, что жирную и сладкую пищу у него купят намного быстрее, по этой причине и старается производить все больше таких продуктов. И люди вредят себе чаще», — добавил врач.
Гинзбург подчеркивает, что замена вредного продукта медом также не является выходом: если человек будет есть вместо условных десяти ложек сахара одну меда, то прогресс будет, но в равных пропорциях такая замена не принесет больших результатов.
Как известно, по данным врача-диетолога Виктории Соломатиной, переедание белого хлеба может привести к появлению деменции, это связано с высоким содержанием трансжиров и сахара в продукте.
Она пояснила, что в результате излишнего количества белого хлеба в рационе поджелудочная железа может начать выделять излишнее количество инсулина. В этом случае гормон изредка теряет способность доставлять в клетки сахар, от этого происходит деформация стенок сосудов, голодание мозга и появляется риск развития деменции.
