Соленые огурцы не рекомендуется включать в ежедневный рацион, потому как всего два огурца имеют возможность содержать больше суточной нормы соли. Но фанатам соленого можно заменить привычную закуску квашенной капустой. Такой совет дала главный диетолог Московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова, пишет РИА Новости, сообщает издание «РИА Крым».

Со слов диетолога, в соленьях и маринадах содержание пищевой соли находится выше суточной нормы, по этой причине включат в ежедневный рацион такие продукты не рекомендуется.

«Так, в частности, в одном небольшом соленом огурце может содержаться более одного грамма натрия, что эквивалентно 2,5 граммам пищевой соли, при суточной норме потребления натрия до 2 граммов», — подчеркнула Стародубова.

Целиком при этом отказываться от любимой закуски не следует, можно дополнить соленьями основные блюда или заменить их салатами, в частности, приготовить винегрет. Также заменой соленым огурцам может стать квашеная капуста. Со слов врача, во время процесса сквашивания сохраняется наибольшее количество витаминов.

«Благодаря способу приготовления, при котором продукт не нагревается, все витамины имеют возможность сохраняться в течение нескольких месяцев после «созревания», а лактобактерии, содержащиеся в квашеной капусте, способствуют нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта», — подчеркнула эксперт.

Врач также предупредила, что квашенная капуста также может содержать большое количество натрия, по этой причине порции должны быть не слишком большие, а сочетать такое блюдо лучше с несоленой пищей.

Ранее врач-терапевт, пульмонолог Олег Абакумов рассказал, что недостаток отдыха и дефицит необходимых витаминов и минералов в организме приводит к постоянной усталости и восприимчивости организма к болезням. По сказанным им словам, три «кита», на которых держится иммунитет – это здоровый сон, сбалансированное питание и гигиена.