Яблоки и груши радуют нас всю зиму своей свежестью. Они имеют возможность храниться до восьми месяцев при правильных условиях, сообщает издание «Крымская газета».
Сроки хранения зависят от нескольких факторов. Прежде всего от сорта яблок и груш. Для зимнего хранения подойдут поздние сорта, так называемые зимние. У таких яблок и груш толстая кожура, порой даже с восковым налётом.
Также на хранение фруктов влияют условия их выращивания. Выращенные при умеренной погоде без резких перепадов температур яблоки и груши лучше хранятся. При стабильно жаркой погоде фрукты быстрее вызревают, но и хранятся они потом существенно хуже. Вызревшие при интенсивных дождях фрукты лежат совсем плохо.
Влияет и время сбора урожая. Собирают зимние сорта яблок и груш в сентябре. Фрукты должны быть созревшими, приобрести соответствующий окрас, но ещё достаточно твёрдыми. Падалица для хранения в зиму не подходит.
Для длительного хранения выбирают целые фрукты среднего размера. Чтобы защитить их от вредителей, нужно смочить хлопковую ткань глицерином и протереть яблоки и груши (перед употреблением обязательно их помыть). Прежде чем отправлять их в погреб или другое холодное помещение, следует какое-то время подержать в помещении с чуть тёплой температурой. Так на них не образуется конденсат (а значит, и храниться будут дольше), когда фрукты начнут храниться в холоде. Идеальная температура для длительного хранения яблок и груш – от 0 до 4°C, влажность воздуха – 80-90%. При этом помещение должно быть тёмным и на постоянной основе проветриваться.
При хранении фруктов на застеклённом балконе в квартире лучше всего их поместить в чистый, сухой деревянный ящик или плетёную корзину. Предварительно застелив дно пергаментной бумагой (можно папиросной). Фрукты укладываются плодоножкой вверх или в сторону на расстоянии друг от друга в один слой. Потом их накрывают тонкой бумагой или соломой и кладут следующий слой. И таким образом до наполнения ящика (корзины).
*Груша считается «женским» плодом, потому как по форме напоминает женскую фигуру и содержит большое количество витамина Е, который сохраняет молодость и красоту.
*Груша способна укрепить эмаль зубов, потому как содержит природный кальций и фосфор.
*При отсутствии аппетита достаточно съесть небольшой кусочек яблока, уже через 15-20 минут он появится.
Календарь садовода (24-30 сентября)
Убывающая луна
24 сентября – подкормите растения, сажайте декоративные кустарники и розы.
25 сентября – взрыхлите грядки, соберите семена, проведите борьбу с болезнями и вредителями.
26 сентября – вырежьте поросль в саду и соберите урожай для консервации.
27 сентября – вырежьте сухие ветви, подстригите газон.
28 сентября – займитесь консервацией капусты, сделайте закладку ягод на вино.
Новолуние
29 сентября – отдохните.
Растущая луна
30 сентября – сажайте малину, ежевику и контейнерные деревья, а также цветы: розы, клематисы, клубневые и луковичные.
