20-21 марта 2013 г. на базе Симферопольского высшего профессионального училища ресторанного сервиса и туризма состоялся Республиканский конкурс — II этап Всеукраинского конкурса профессионального мастерства между учащихся профессионально-технических учебных заведений по профессии «Официант», сообщает издание «Керчь.ФМ».
Конкурс открыла первый заместитель министра образования и науки, молодежи и спорта Автономной Республики Крым Журба Н.В.
Одной из конкурсанток была Анастасия Пшеничная — учащаяся Керченского профессионального строительного лицея (мастер производственного обучения Филиппова Т.М.).
В первый день конкурса будущие официанты показали свои теоретические знания по следующим предметам: «Организация и обслуживание в ресторанах», «Кулинарная характеристика блюд», «Технологическое оборудование», «Физиология, санитария и гигиена», «Охрана труда», а также выполнили тестовое задание на персональном компьютере. После этого была проведена презентация участников конкурса по теме «Я и моя профессия».
Участникам конкурса предстояло выполнить сложное задание по свертыванию десяти больших салфеток различными способами на время, демонстрирую сое мастерство и артистизм. Затем участник должны были разлить напитки в бокалы, разместить их на подносы и пройти с ними на определенное расстояние, грациозно двигаясь.
На второй день перед конкурсантами стояла задача по обслуживанию посетителей согласно заказа в реальных условиях ресторана.
По результатам двух конкурсных дней места между участников конкурса распределились следующим образом:
— первое место — г. Симферополь;
— второе место — г. Алушта;
— третье место — г. Ялта;
— четвертое место — г. Керчь (Керченский профессиональный строительный лицей);
— пятое место — г. Судак;
— шестое место — г. Керчь (Керченское ВПУ сферы бытовых услуг).
Пшеничная Анастасия заняла почетное четвертое место и была награждена почетной грамотой участницы Республиканского конкурса и ценным подарком. Анастасию пригласили после окончания обучения на работу в престижный ресторан города Симферополя «Чистые пруды».
Источник: Керченский профессиональный строительный лицей
