Специалисты перечислили четыре ошибки, которые нередко допускают люди во всем мире при мытье посуды, пишет «ИноСМИ» ссылаясь на китайский суперап WeChat, сообщает издание «РИА Крым».
Первую строчку в списке заняла вредная привычка ставить тарелки в раковине «в стопку» друг на друга.
«Это приводит к загрязнению маслом всех поверхностей тарелок, что не только увеличивает длительность мытья, тем не менее и может вызвать перекрестную инфекцию», – говорится в сообщении.
Перед мытьем эксперты советуют разделить посуду на две стопки, в одну из которых поместить ту, что более грязная, в том числе жирная и замасленная, а в другую – почище.
Подчёркивается, что тарелки, где было сырое мясо, следует мыть отдельно от тех, в которые вы намерены положить готовую пищу или фрукты. А чтобы снять лишний жир с посуды, где было, для примера, вареное или жареное мясо, советуют сначала протереть её полотенцем или салфеткой, а уже потом смывать оставшееся загрязнение водой.
Вторая ошибка – мытье посуды грязной губкой, отмечает автор. Он ссылается на «Белую книгу о санитарных исследованиях домашней кухни Китая», согласно которой в грязной губке содержится девятнадцать видов микроорганизмов, способных вызвать у человека разного рода заболевания. В их числе золотистый стафилококк, кишечная палочка, сальмонелла, а также другие условно-патогенные бактерии и грибки.
«Данные Тайваньского научно-исследовательского института развития пищевой промышленности показали, что в течение недели на новой губке образуется до 2,2 млрд бактерий», – приводит данные автор поста.
И говорит, что дезинфицировать губки необходимо постоянно, для этого кипятить их в течение 5 – 10 минут. А менять – не реже двух раз в месяц.
Третьей ошибкой, по мнению эксперта WeChat, является отказ вытирать посуду насухо после того, как она помыта. Многие ставят тарелки, кружки и кастрюли мокрыми в шкаф, что благоприятствует размножению бактерий и увеличивает риски быстрого появления ржавчины на посуде.
И, наконец, замыкает топ — 4 ошибок игнорирование регулярной дезинфекции столовых приборов. Подчёркивается, что лучшим вариантом для этого является специальный дезинфицирующий шкаф, тем не менее если такого нет, достаточно будет опустить заведомо вымытую посуду в кастрюлю с кипятком и подержать её там до десяти минут в бурлящей воде. К примеру, это даст возможность избавиться от болезнетворных бактерий, опасных для желудочно-кишечного тракта.
Отмечается также, что принимать пищу из долго лежавшей в раковине и не тщательно вымытой после посуды может быть опасно. Эксперты объясняют это тем, что бактерии (в том числе патогенные), образовавшиеся на приборах за несколько часов лежания в «грязной куче», частично остаются на посуде и потом, вместе с уже другой едой, легко способны попасть в организм и принести в него инфекцию.
Ранее сайт РИА Новости Крым сообщал о том, что, согласно исследованию китайских учёных, регулярное неправильное мытье посуды может спровоцировать развитие рака.
