Команда Романовского колледжа индустрии гостеприимства из Симферополя приняла участие во всех номинациях программы соревнований Международного молодёжного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество», проходившего в Историческом парке «Россия – моя история» на ВДНХ. Про это сообщает пресс-служба Минобразования РК, сообщает издание «Крымское информационное агентство».
В соревнованиях участвовали 19 команд из Москвы, Московской области, Крыма, Болгарии, Сербии, Астрахани. Фестиваль организовали для возрождения и сохранения культурных и кулинарных праздников, кроме того, повышения профессионального мастерства обучающихся профессиональных образовательных организаций молодых специалистов.
Участники показали свои силы в четырёх номинациях, в каждой выбрали лучшего кулинарного мастера. Все приготовленные блюда оценивало жюри, в составе которого были известные историки и искусствоведы, специалисты Института хлебопекарной промышленности, кулинарных ассоциаций и Гильдии шеф-поваров, специалисты-кондитеры.
Команда Романовского колледжа индустрии гостеприимства заняла первое место в индивидуальных соревнованиях в номинации «Кулинарная история: холодная закуска царского стола Рождества 1913 года» и второе место в программе соревнований фестиваля.
