В настоящее время в Крыму производители колбасной продукции констатируют резкое снижение доходности своих предприятий.

По информации пресс-службы Россельхознадзора, снижение доходности, по оценке производителей, вызвано решением властей о приостановке вывоза с территории Крыма с 1 июля ряда продуктов питания, а также дефицитом мясного сырья, которое ранее поступало на переработку из крупных украинских животноводческих комплексов.

По мнению генерального директора компании «Скворцово» Виталия Полищука, простой предприятий в течение нескольких месяцев «может закончиться плачевно и для производителей, и для потребителей». Он отметил, что производители нуждаются в дешевой свинине и реализации продукции по выгодным ценам, что себестоимость колбасы резко повысилась.

Предполагается, что дефицит свинины будет восполнен за счёт поставок свинины из российских регионов, соответствующие поручения даны экспертам российского правительства.