5 декабря 2013 года на базе Ялтинского высшего профессионального училища строительных и пищевых технологий состоялся мастер-класс по карвингу (художественной резьбе по овощам и фруктам).
В мероприятии приняли участие и получили практические навыки по технике резки различных овощей и фруктов 11 представителей ведущих предприятий ресторанного хозяйства и здравниц Большой Ялты: гостиница «Ялта — Интурист», отель «Ореанда», ООО «Дельфин», санаторий «Мисхор», ресторан «Бристоль», гостевой дом семейного отдыха «Thyssen House», РК «Ялта круглый год».
Мастер-класс проведен с целью привлечения внимания работодателей к качеству подготовки учащихся училища для более успешного их дальнейшего трудоустройства, повышения престижа учебного заведения, а также профориентационной работы.
По словам министра образования и науки, молодежи и спорта АР КРЫМ Натальи Гончаровой, сфера обслуживания является одной из перспективных отраслей автономии. «Сегодня большинство профессионально-технических учебных заведений перестраиваются в соответствии с потребностями времени, делая упор на обучение с применением новых материалов, современных образовательных и производственных технологий для более тесной работы с работодателями и обеспечения нашего региона молодыми квалифицированными кадрами, востребованными и конкурентоспособными на рынке труда», - подчеркнула Наталья Георгиевна.
