Сочные ягоды собирают не только на привычных кордонах, но и в беседках, сообщает издание «Крымская газета».
– У нас общая площадь – 19 тыс. гектаров виноградников: из них 14 тыс. – к уборке. 12 тыс. технических, а две тысячи гектаров – это столовые сорта. В прошлом году технических мы собрали 95 тыс. тонн, в этом году запланировано не меньше. У нас пять тыс. гектаров молодых виноградников. Я думаю, с каждым годом по тысяче гектаров мы будем вводить в плодоношение, – заявил вице-премьер – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин.
Уборка винограда продлится на полуострове до октября. Вице-премьер подчеркнул, что государственные субсидии, которые выделяются на поддержку виноградарства, позволяют успешно развиваться не только крупным предприятиям, но и фермерам. Кроме того, небольшие хозяйства активно внедряют зарубежный опыт и добиваются неплохих результатов.
Одно из таких передовых малых предприятий находится в селе Каштаны Бахчисарайского района. Здесь виноград выращивается не традиционным способом на шпалере (кордон), а с применением беседочной формировки винограда – перголы. Такой способ принят на Апеннинском полуострове, а на территории Крыма данный метод испытывается в первый раз. Суть метода заключается в том, что крона винограда распределяется поверх специального настила на высоте двух-четырёх метров над землёй. Так, гроздья получают больше солнца, а значит, созревают равномернее.
– Урожайность здесь в полтора раза выше, чем при традиционном способе. Минимум 15 тонн с гектара. Основной сорт – «аркадия». Это всё столовые виноградники. В Италии так садят давно, более 50 лет. Собирать удобнее немножко, но ручного труда здесь больше, – рассказывает руководитель хозяйства Сергей Примуш.
Разумеется, есть и свои минусы: виноград более уязвим к заморозкам и обязательно требует полива. Но пока эксперимент оправдывает все риски. Винограднику уже девять лет, и его производительность довольно высокая. Спрос на вкусный крымский виноград довольно большой – уже заключены контракты с Москвой, Санкт-Петербургом.
В селе Песчаном Бахчисарайского района с применением беседок, но уже по калифорнийской технологии (позволяет использовать мини-тракторы с кабиной) высажено 40 гектаров молодых виноградников. Первый урожай здесь стоит ожидать только в следующем году. Для обеспечения полива этих угодий на предприятии «Виноградная миля» был в течение четырёх месяцев построен пруд-накопитель. Затраты по мелиорации составили 36 миллионов рублей, но большая часть этих средств будет возмещена субсидией, которая предназначена для этих целей. В Крыму действует всесторонняя государственная поддержка, чтобы производители не только закладывали виноградники на новых площадках, но и смогли обеспечить высокий урожай вне зависимости от капризов природы.
– Задача у нас – получить хороший урожай. Ещё месяц-два курортного сезона, чтобы порадовать крымчан и приезжих гостей хорошим солнечным виноградом, – отмечает Андрей Рюмшин.
