Согласно концепции развития виноделия, на базе факультета предлагается организовать школу сомелье, бизнес-инкубатор и консультационный центр.

Севастополь На базе Севастопольского государственного университета планируется создать факультет виноградарства и виноделия. Об этом во время обсуждения концепцию развития виноделия в городе сообщил автор проекта, председатель Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» Павел Швец, сообщает издание «Крым Медиа».

По его словам, такую инициативу поддержал министр образования и науки РФ Дмитрий Ливанов.

П.Швец добавил, что факультет позволит обеспечить профессиональными кадрами малые винодельческие хозяйства, создание которых предусмотрено концепцией, передаёт пресс-служба Законодательного собрания Севастополя.

В концепции говорится, что на базе факультета нужно создать современные лаборатории, лекторий, библиотеку, школу сомелье, опытный производственный участок и террасный виноградник. Также предлагается организовать консультационный центр для начинающих инвесторов и бизнес-инкубатор, в рамках которого могут появиться стартапы, в том числе по проектированию виноградников и винзаводов.

Согласно концепции, к работе факультета предлагается привлекать иностранных специалистов, а также россиян, какие получили образование в сфере виноделия за рубежом.

«Факультет виноградарства и виноделия СГУ должен стать главным центром перепрофилирования и внедрения профессиональных стандартов в среднем специальном образовании», – сказано в документе.

Вспомним, согласно концепции развития виноделия в Севастополе, предлагается создать 200 малых винодельческих хозяйств. Каждое займет площадь до 20 га, будет производить около 100 тыс. бутылок вина в год и обеспечивать 20 рабочих мест. Средний объём вложений в хозяйства составит порядка 1 млн евро в течение пяти лет.

Концепцию поддержали депутаты Заксобрания Севастополя и представители крупных винодельческих производств региона.