Исследования «докторской» колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов. В реальных условиях в каждом втором, в 14 из 30 образцов колбасы, были найдены следы антибиотиков, передаёт «Крымская правда».
В одном — ДНК лошади, ещё в одном — ДНК кукурузы, и ещё в одном — генетический материал сои.
Всего колбасу исследовали по 70 пунктам, к примеру, на наличие посторонних ДНК и сторонних видов мяса, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность, соответствие требованиям ГОСТ. Учитывая огрехи, эксперты Роскачества сделали вывод: вся проверенная колбаса съедобна и безопасна для здоровья. Ни в одном образце не установили вредных для человека «компонентов», таких как, бактерии золотистого стафилококка, кишечная палочка, листерии, сальмонелла, тяжелые металлы, радионуклиды, генно-модифицированные организмы (ГМО), нитрозамины.
