Расширение сельскохозяйственных угодий в Китае происходило за счет уничтожения миллионов гектаров леса и пастбищ. Сегодня содержание органического вещества в почве снизилось на 75%, а в некоторых районах страны слой чернозема уменьшается на 1–2 миллиметра в год.