Крупнейшие производители майонеза, на которых приходится 75% его продаж в России, грозятся с сентября поднять на него отпускные цены на 5-10%. Это для торговых сетей.

Рецептуры майонезов и майонезных соусов, разработанные учеными Крымского федерального университета, исключают искусственно полученные ингредиенты. Об этом сообщила доцент кафедры технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета Елена Ножко.