В Крыму ежегодно расширяется перечень предоставляемых услуг в гостиничных и оздоровительных учреждениях.
По данным Министерства курортов и туризма в Крыму из 222 гостиниц — 55 гостиничных комплексов работают по системе питания «шведский стол» и 8 санаториев и гостиниц работают по системе обслуживания «All inclusive»: центр Демерджи» (Алушта), курортный отель «Пальмира — Палас» (Ялта), гостиничный комплекс «1001 ночь» (Ялта), комплекс «Сосновая Роща» (Ялта), отель «Мар Ле Мар Клуб» (Бахчисарайский район), санаторий «Золотой Колос» (Алушта), гостиница «Атлантик» (Феодосия), Гостиничный комплекс «Империя» (Евпатория).
Одними из услуг, позволяющими расширить рамки курортного сезона является наличие в гостиницах и оздоровительных учреждениях плавательных бассейнов, конференц-залов, медицинских и СПА-центров По состоянию на 1.04.2013 в автономии насчитывается 266 плавательных бассейнов(из них 153 в гостиницах), более 200 оборудованных конференц-залов (112 в гостиницах). Также, восемь гостиниц имеют медицинские центры, 47 отелей оказывают СПА-услуги.
На сегодняшний день 26 крымских отелей имеют категорию от одной до пяти звезд, из которых: 5 звезд – 1 гостиница (Villa Elena Hotel & Residences); 4 звезды – 6 гостиниц (Гостиничный комплекс «Крымская Ривьера», Гостиница «Пальмира-Палас», Гостиница «Ореанда», Гостиничный комплекс «Украина Палас», гостиница «Агора» и SPA-отель «Приморский парк»); 3 звезды – 18 гостиниц и 1 гостиница –
1 звезда.
В этом году четырнадцать крымских средств размещения стали победителями конкурса «100 лучших отелей Украины», который учрежден национальным Советом по вопросам туризма и курортов и Ассоциацией гостиниц и гостиничных объединений городов Украины. В этом году крымские отели заняли второе место между регионов Украины, после Киева.
Также Европейской Экономической Палатой Торговли, Коммерции и Промышленности в Украине летом 2012 года была проведена сертификация крымских отелей на соответствие Европейским стандартам гостиниц. После проведения всех этапов сертификации два крымских отеля подтвердили свое соответствие Европейскому стандарту – отель «Бристоль» и ГК «Империя». В рамках XXII Международной туристической ярмарки «Крым.Курорты.Туризм – 2013» этим гостиницам были вручены сертификаты соответствия.
С целью повышения качества туристских услуг, оказания методической помощи субъектам туристической деятельности Министерством курортов и туризма на базе РП «Крымское курортно-туристическое агентство» создан «Учебно-тренинговый центр». Данный Учебный центр создан при поддержке Европейского проекта «Диверсификация и поддержка туристического сектора Крыма». В программе работы Учебного центра запланирована подготовка, переподготовка, увеличение квалификации кадров курортно-туристической сферы, обучение по программам с привлечением экспертов Европейского Союза. Так в 1- квартале 2013 года уже прошли обучающие семинары для владельцев мини-отелей в г.г. Евпатория, Алушта, Столица Крыма, Феодосия, Бахчисарай, пгт. Коктебель.
Также во второй половине апреля (с 22 по 29 апреля) крымские отельеры посетят Турецкую Республику, где пройдут обучение, используя передовой опыт Турции в области гостеприимства.
