Симферополь. Ялтинский лук второй раз примет участие во всероссийском конкурсе «Вкусы России». Об этом сообщил заместитель председателя правительства Крыма, министр сельского хозяйства республики Андрей Рюмшин.
«Мы желаем, чтобы он (ялтинский лук) занял призовое место, и сейчас всячески стараемся его рекламировать. В прошлом году заняли непризовое место, – заявил Крыминформу вице-премьер. – Будем надеяться, что общественность нас поддержит и бренд ялтинского лука будет на призовых местах в этом году», сообщает издание «Крыминформ».
Крупнейшим в Крыму предприятием, выращивающим ялтинский лук, в настоящее время является «Крымская овощная фабрика». Здесь уже началась уборка урожая. «Это главное предприятие по выращиванию ялтинского лука в Крыму, только у них объёмы ежегодно достигают 400 тонн. С одного гектара убирают до 20 тонн лука, уже убрано 19 га», – заключил Рюмшин.
Ялтинский лук является разновидностью плоского мадерского лука, завезенного в Россию в 19 веке. В конце 1950-х годов сорт был районирован под названием «лук ялтинский местный».
