Этой зимой в Крыму резко активизировался спрос на электродуховки и электроплитки. По словам продавцов симферопольских магазинов, они еле успевают завозить их, так как люди берут по нескольку штук в день. Учитывая повышенный интерес к этим товарам, «События» решили помочь с выбором.

Нужна ли она?

С одной стороны, такая печь может заменить тостер, газовую духовку, в некоторых случаях может похвастаться и функциями микроволновок, которые не умеют запекать корочку, но стоят на порядок дороже. (Электродуховки и электроплитки на крымском рынке можно купить за 500–3000 грн.) Электрическая духовка отлично подойдет тем, кто хочет максимально упростить процесс приготовления пищи: поставил еду, выбрал нужный режим, установил таймер — и до конца этого времени вообще к ней не подходишь. Но в то же время она съедает много электроэнергии, поэтому является гораздо менее экономичной, чем газовая. Так что, если вы хотите экономить, этот вариант не ваш.

Какая марка надежнее?

На рынке все те же старые добрые бренды Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi, Kaiser, Neff, Miele и многие другие, которые производят прочую бытовую технику. Miele настолько дороги, что их даже не берем во внимание. Из перечисленных потребители хвалят Gorenje, так как это направление быттехники является для данного производителя профильным. Saturn, Scarlett и Vimаr, которыми завален крымский рынок, в целом тоже справляются с работой, хотя они гораздо более бюджетные.

Какой нужен функционал?

На крымском рынке вы найдете духовки всех стандартных размеров — на 8, 12, 21, 28, 36, 40, 58 литров и т. д. Специалисты рекомендуют приобретать средних размеров, если у вас не огромная семья. Хотя любители вкусной еды делятся наблюдением: чем больше объем мини-печи, тем вкуснее будет выпечка.Регулятор циркуляции воздуха (конвекция) нужен для равномерного распространения тепла во избежание неравномерной прожарки. Гриль — для готовки мяса и, конечно, вертел. Они бывают не во всех электропечках и немного их удорожают. Программирование нагрева используется для смены обогреваемых частей духовки (низ, верх, середина). Щуп позволяет узнать температуру готовящегося блюда, а холодная дверца убережет от ожога. Функция размораживания продуктов, которой оснащены некоторые современные модели, поможет вам заменить аналогичную функцию в микроволновке, а режим «Подогрев блюд» позволит долго поддерживать температуру 80 градусов. И на заметку тем, кто любит дрожжевое тесто и йогурты. Специально для них придуман режим «Брожение», поддерживающий температуру 38 градусов. В некоторых моделях есть режим Fast cooking для быстрого разогрева. Многие мини-печи имеют также систему защиты от детей, когда включатели-выключатели не реагируют на действия малыша.

Как будем мыть?

Это ключевой вопрос, вокруг которого разгорается больше всего споров, потому что есть несколько вариантов системы очистки.Пиролиз используется для автоматической очистки духовки. Он позволяет сильно увеличить температуру, в результате чего остатки жира просто сгорают и превращаются в золу. Но уже опробовавшие такую функцию потребители ее не советуют: при пиролизе кухню атакует едкий дым, с которым не справляются ни вытяжки, ни окна. Да и стоят такие агрегаты дороже всех.Вместо этого можно выбрать духовку с каталитической эмалью. Она имеет поры, которые впитывают и расщепляют жиры. Мыть такую эмаль нельзя. Минус — со временем она приходит в негодность и стенки духовки придется менять. Обычный срок ее службы — 4 года.В начале 2004 года компания Bosch разработала новый вид сменных панелей, это керамическое покрытие EcoClean. Во время приготовления жир проникает в ячеистую структуру эмали и расщепляется на углекислый газ и воду. Специалисты Gorenje предложили свою систему автоматической очистки Aqua Clean. В глубокий противень вы наливаете воду, включаете режим нагрева снизу и «маринуете» ее полчаса. Вода испаряется и размягчает загрязнение. Затем поверхность достаточно протереть губкой.Но можно, не вдаваясь в тонкости и не напрягая кошелек, приобрести обычную дешевую духовку с внутренней поверхностью из стали и мыть ее вручную. По материалам информационного агентства События