Чтобы легче переносить летний зной, стоит исключить из своего меню некоторые блюда.
Многие считают главным спасением от жары мороженое. Но на самом деле оно вызывает жажду. Кроме того, в мороженое часто добавляют пальмовое масло, которое, особенно в жаркое время года, усваивается довольно тяжело и не рекомендуется детям и людям, у которых проблемы с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой. Вообще любые блюда с добавлением сахара дают хоть и непродолжительный, но быстрый прилив тепла. Поэтому о конфетах и прочих кондитерских изделиях лучше забыть до холодных времен.
Мясные блюда летом тяжелы для желудка — они медленно перевариваются, вызывают длительный прилив тепла. Мясо, а также некоторые каши (пшенную, пшеничную, перловую — твердые злаки это также тяжелая еда) лучше есть вечером, когда жара спадает. Вообще летом специалисты рекомендуют перейти на двухразовое питание — завтрак и ужин. В обед же лучше ограничиться фруктами.
