Симферополь, Апрель 30 (Новый
Регион – Крым, Алла Добровольская) – Национальный институт винограда и вина
«Магарач» возобновил работу своего уникального экспериментального завода − теперь
он находится на государственном предприятии «Ливадия». Там же, на Ливадийской
экспериментальной базе «Магарач», будут проходить опыты учёных Института.
Вспомним, раньше экспериментальная база Института находилась в поселке
Отрадное, однако, согласно экспертным заключениям, оказалась под угрозой разрушения
из-за аварийности главного здания.
В марте 2013 года здания Института и агрофирмы «Магарач» в поселке
Отрадное на основе детального технического анализа «Научно-исследовательского
института строительного производства» были внесены в Реестр аварийно опасных
зданий. Им присвоены статусы «3» − «непригодный для нормальной эксплуатации» и
«4» − «аварийный».
Как сообщил «Новому региону» директор агрофирмы «Магарач» Максим
Черпак, помещения в поселке Отрадном, где раньше находилась база, признали
аварийными из-за активных сдвигов почвы.
«Здание экспериментальной базы находилось в сейсмически активной зоне,
земля вместе со строениями буквально «сползает» в море, что подтвердили
эксперты. В дальнейшем это могло грозить обвалом. Под ним рисковал оказаться не
только сам экспериментальный завод, однако и люди, какие там работали. К счастью,
нам удалось своевременно перевести базу в надежное место», − сказал Максим
Черпак.
После реконструкции
и переезда в Ливадию объём ценнейшей винотеки увеличится примерно в полтора
раза. По оценкам экспертов, количество выпускаемой заводом продукции может
увеличиться втрое.
Руководство
«Магарача» убеждено, что улучшенная Ливадийская экспериментальная база позволит
на новом уровне возродить крымское виноградарство и виноделие. В частности, уже
сейчас на базе ведущими учеными Института «Магарач» разрабатываются новые виды
эксклюзивной продукции с применением самых современных технологий производства.
«Ливадийская
экспериментальная база Института «Магарач» будет способствовать производству
образцовых партий вина. Учитывая отношение коллектива института к виноделию,
такой подход позволяет прогнозировать, что данные вина станут одними из эталонов
для других производителей», − уверен директор «Института виноградарства и
виноделия имени Таирова» Вячеслав Власов.
В дальнейшем Институт
«Магарач» на своей Ливадийской экспериментальной базе планирует производить
уникальную авторскую продукцию, с которой собирается завоевывать украинский и
европейский винные рынки.
По словам и.о.
директора Национального института винограда и вина «Магарач» Виктора Загоруйко,
в дальнейших планах учёных – возрождение производства «Хереса» и коньяков.
Также будет создана серия выпуска игристых и шампанских вин.
«Первые «Хересы» ещё
царской России создавались именно Институтом «Магарач», − отметил Загоруйко. –
В Украине вино урожая 1993 года удостоено наивысшей награды – Кубка Гран-при. В
последние годы, в связи с аварийностью завода, производство «Хереса» не
осуществлялось, однако теперь мы его восстановим».
