Симферополь. Федеральное государственное унитарное предприятие «ПАО Массандра» сможет увеличить объёмы производства благодаря завершению модернизации цеха выдержки вина. Про это сообщила генеральный директор предприятия Янина Павленко, сообщает издание «Крыминформ».
«Мы запустили после модернизации цех выдержки вина, оборудованный емкостями с рубашками охлаждения. Уже свозим виноматериалы из филиалов для их наполнения. Обновился и цех выпуска готовой продукции. Старые окна и старая вытяжка были в этом состоянии, что люди от духоты теряли сознание. Наконец наши сотрудники работают в человеческих условиях», – написала она на своей странице в Facebook.
Павленко подчеркнула, что завершена модернизация цеха выдержки «Верхний подвал», где установлено новое оборудование – 50 емкостей с рубашками охлаждения общей вместимостью в 1,25 млн литров. Модернизация стартовала в 2017 году. Новое оборудование позволит хранить молодое вино в условиях, которые обеспечат высочайшее качество продукции.
«Основные работы завершены, мы получили разрешение на эксплуатацию нового оборудования и уже свозим виноматериалы из филиалов для наполнения ими емкостей. Начали с «Бастардо», «Шардоне», «Алиготе» и «Каберне». Очень большая работа была проведена и с дубовой тарой, где традиционно выдерживается «классика»«Массандры». Наши сотрудники осторожно, буквально вручную переместили каждый из крупногабаритных бутов, сохранив емкостной парк в полном объеме», – отметила Павленко.
Она обратила внимание, что новое оборудование позволит увеличить объёмы производства и повысит качество продукции.
«Главный фактор, влияющий на объёмы производства таких предприятий, как «Массандра», производящих вино только из своего винограда, – это объём урожая. По этой причине наращивание производства возможно только после обновления существующих виноградников и посадки новых. Такие планы есть. «Массандра» в начале этого месяца получила статус сельхозтоваропроизводителя, который поможет нам участвовать в программах по субсидированию виноградарства и виноделия», – сказала Павленко, отметив, что «Массандра» с министерством земельных и имущественных отношений Республики Крым на данный момент ведет работы по межеванию и кадастрированию земель для дальнейшей передачи в федеральную собственность. Посадки запланировали совершать после обретения прав на землю.
