Симферополь. ФГУП «ПАО «Массандра» презентует новый винный тур «Клуб любителей хереса». Об этом в этот день сообщила пресс-служба предприятия, сообщает издание «Крыминформ».
«Винные туры, какие мы подготовили для наших ценителей в этом году – мадерный и вот теперь хересный – разработаны для тех гостей, которым только обзорной, нашей классической экскурсии уже мало, для тех, кто желает детальней познакомиться с производством наших вин, – рассказала генеральный директор предприятия Янина Павленко. – Таких гостей с каждым годом становится все больше. Ведь те, кто однажды побывал в «Массандре», стараются сюда вернуться, и мы готовы предложить им и новые знания, и новые впечатления. Уверена, что осенью оба тура будут востребованы».
По её словам, тур «Клуб любителей хереса» – эксклюзивный продукт, который рассчитан на небольшие группы. Перед экскурсией гостей ждет инструктаж – в хересном цехе, где на единовременной выдержке находятся порядка 280 тысяч декалитров этого вина, нужно отключить телефоны и не разговаривать. А перед поездкой даже не пользоваться парфюмерией.
«Херес – живой организм, а его создание – очень сложный процесс. Наш цех – словно своего рода храм. Здесь важно не только поддерживать влажность и температуру, но и охранять вино от любой негативной энергии. Это вино созревает под специальной хересной пленкой, а на её состояние влияет даже настроение тех, кто работает с ним. Требуется любить свое дело, избегать любых конфликтов, и тогда хересная пленка с благодарностью отреагирует – обогатит вино веществами, какие в ней сформировались», – разъяснил жесткие правила для участников винного тура начальник цеха выдержки «Подвал Ореанда» Алексей Сибиряков.
В ходе тура экскурс в хересное производство дополнит дегустация на головном заводе. Гостям подадут девять знаковых образцов вина «Массандры», включая два хереса – «Херес Массандра» и «Херес Ореанда».
В середине августа «Массандра» презентовала винный тур – «Четыре облика мадеры». Его приурочили к 125-летию старейшей отечественной мадеры, которая хранится в энотеке завода.
