Производство придется закрыть, так как оно оказалось невостребованным.
Об этом раасказал владелец единственной устричной фермы на полуострове Сергей Кулик.
— Когда президент Путин объявил курс на импортозамещение, я думал, что мне будет зеленый свет: ведь я единственный в стране выращиваю устрицы — по 40 тысяч штук в год. Думал, развернусь — наращу объёмы до 400 тысяч устриц ежегодно, буду всей России поставлять. Сейчас расширяться уже и не думаю — сохранить бы, что есть, — сказал Кулик.
Напомним, летом 2015 года в поселке Кацивели у подножия горы Кошка на ЮБК в торжественной обстановке была открыта первая устричная ферма в Крыму. Её владелец Сергей Кулик рассказал, что для того, чтобы вырастить одну устрицу, необходимо два года кропотливого труда.
Поэтому их цена довольно высока: до 180 рублей за штуку. Ценят черноморских моллюсков за их особый вкус, он не такой соленый как, у обитателей Средиземного моря.
