Рыбодобывающие предприятия Республики Крым по итогам промысла за одиннадцать месяцев 2016 года выловили 18,702 тыс. тонн водных биоресурсов, а объём добычи в сравнении с аналогичным промежутком времени прошлого года увеличился на 35,53%.
«Рыбохозяйственный комплекс республики демонстрирует устойчивый рост всех показателей. Всего в Крыму в прошлом году было зарегистрировано 399 предприятий, занимающихся промыслом, переработкой морепродуктов и разведением рыбы. Это на 15,32% больше, чем в 2015 году. Хорошо потрудились рыбаки, какие добыли на треть больше водных биоресурсов. Также неплохие показатели по переработке. Рыбных консервов произведено на 23,33% больше, чем в прошлом году. Аквафермеры ещё сдают отчетность, тем не менее за 9 месяцев выращено 896,4 тонны товарной рыбы и других объектов промышленного рыбоводства», — прокомментировал годовые результаты работы департамента по рыболовству министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин. Он также выразил надежду, что итоговые показатели будут высокими.
По информации, предоставленным районными администрациями, на территории Крыма рыбопереработкой фактически занимается 21 предприятие (включая рыбоконсервные заводы), ещё 2 (Старокрымское предприятие продтоваров и Ивановская пищевкусовая фабрика) готовят линии по выпуску рыбоконсервной продукции.
При этом за 11 месяцев 2016 года рыбных консервов произведено почти 36 тыс. условных банок. Значительный рост дали заводы ООО «Арктика» (281,41%) и КЗ «Ахтиар» (207,79%).
По словам министра, приоритетным направлением развития рыбохозяйственного комплекса Республики Крым сегодня является аквакультура. Именно искусственное разведение рыбы и других водных организмов может гарантированно закрыть потребность населения в рыбной продукции и морепродуктах.
«Задача министерства — поддерживать аквафермеров и помогать им увеличивать объёмы производства. Так, значительным достижением стал запуск двух мидийно-устричных хозяйств на озере Донузлав. Крымские устрицы – это новый, очень популярный в России бренд», — отметил Андрей Рюмшин.
Также, в 2016 году введена в эксплуатацию одна установка замкнутого водоснабжения (УЗВ) с полным циклом выращивания товарного карпа. Особенности применённых технологий позволили добиться себестоимости товарной рыбы, выращенной в индустриальной системе, сравнимой с себестоимостью карпа, выращенного в традиционных (в прудах) условиях. При этом в 2017 году планируется запуск ещё двух установок УЗВ и двух инкубационных цехов по получению и выращиванию личинки растительноядных рыб.
«Одна из приоритетных задач нашей работы на следующий год — узаконить право пользования субъектов хозяйственной деятельности водными объектами. Также будет продолжена работа над ведомственной целевой программой «Развитие отраслей рыбоводства и рыболовства», — отметил министр.
Он подчеркнул, что в документе будут предусмотрены мероприятия по субсидированию части затрат на возведение, реконструкцию и модернизацию объектов рыбохозяйственной деятельности и субсидированию части затрат на единицу выращенной и реализованной продукции. Участие рыбоводных хозяйств в данной программе будет являться ощутимым стимулом для ведения рыбохозяйственной деятельности.
«Это позволит увеличить количество индустриальных систем рыборазведения, объёмы производства посадочного материала, масштабы зарыбления водоемов и, как следствие, нарастить производство объектов товарной аквакультуры», — резюмировал Андрей Рюмшин.
Справка: Водные биологические ресурсы — это рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие, водоросли, другие водные животные и растения, находящиеся в состоянии естественной свободы.
Условной банкой для рыбных консервов и пресервов рыбных считается банка массой 350 г.
