Министр сельского хозяйства РК Николай Полюшкин предлагает урегулировать вопрос сертификации производителей хлебобулочных изделий.
Как передаёт корреспондент «Крымской правды», об этом он заявил на аппаратном заседании Совета министров.
- Удельный вес неподконтрольных предприятий, производящих хлебобулочные изделия, составляют почти 50%. Как подакцизное производство, так и хлебопечение, это также серьёзное дело, не каждый может и должен заниматься этим делом, поэтому мы выступаем с предложением принять соответствующий нормативно-правовой акт, которым урегулировать сертификацию производителей хлебобулочных изделий, — сказал Полюшкин.
Министр отметил, что официальное производство хлебобулочных изделий в Крыму резко снижалось на протяжении последнего десятилетия за счёт неподконтрольной выпечки хлеба населением, магазинами и торговыми сетями.
По словам министра, контроль за качеством хлебобулочных изделий в Крыму в ближайшее время усилится.
- Создана служба по земельному и фитосанитарному надзору. У нас появилась возможность, начиная со следующей недели, использовать данный инструмент, чтобы детально проверять качество хлеба и хлебобулочных изделий, — заявил Полюшкин.
